Der Bärlauch (Allium ursinum)

***Blütezeit: April-Mai, Blütenfarbe: weiß, Blütenblätter: 5-20, essbare Blätter ab März!*** Wird auch Waldknoblauch, Wilder Lauch oder Hexenzwiebel genannt. Wegen seines intensiven Knoblauchgeruchs und -geschmacks, ist er ab dem Erscheinen der Blätter im März ein beliebtes Sammelobjekt zur Herstellung von Pesto, Aufstrichen und Würzen von Gerichten. […]

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Die Frühlingsknotenblume (Leucojum vernum)

***Blütezeit: Februar-April, Blütenfarbe: weiß, Blütenblätter: 6, ACHTUNG: giftig, steht unter Naturschutz!*** „Mutig streckt sie ihr Köpfchen, gelb und weiß, schon im Feber durch Schnee und Eis.“ Wie der Reim andeutet, handelt es sich hier um einen der allerersten Frühlingsboten, der schon im Winter auf Frühling […]

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